Desserts

Herzhafte Käsewaffeln

Schwierigkeitsgrad: Leicht

Arbeitszeit: 45 min

Portionen: ca. 10 Waffeln

Zutaten:

  • 125 g Butter (weich)
  • 2 Eier
  • 200 g Mehl
  • ½ Päckchen Backpulver
  • 0,5 l Ziegentrinkjogurt
  • 250 g Ziegenhartkäse (gewürfelt oder gerieben)

 

Zubereitung:

  • Butter und Eier verrühren
  • Mehl und Backpulver hinzufügen
  • Trinkjogurt zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten
  • Ziegenhartkäse unterrühren
  • In einem Waffeleisen den Teig zu Waffeln backen

Sommerkuchen mit Ziegenfrischkäse

Schwierigkeitsgrad: Normal

Arbeitszeit: 70 min

Portionen: 1 Springform (ca. 20 cm)

Zutaten:

  • 4 Eier
  • 150 g Puderzucker
  • 1 EL geriebene Zitrone
  • 120 g Butter
  • 250 g Ziegenfrischkäse
  • 150 g Creme fraiche
  • 3 EL gehackte Zitronenmelisse

Zubereitung:

  • Backofen auf 160 Grad Celsius vorheizen. Eier trennen, Eigelb und Puderzucker cremig schlagen.
  • Zitronenschale, 100 g Butter, Ziegenfrischkäse und Creme fraiche unterrühren.
  • Eiweiß steif schlagen, Eischnee unterheben; fein gehackte Zitronenmelisse untermischen.
  • Springform einfetten, Teig hineingeben, glattstreichen.
  • Auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen

Wichtige Termine

Schauen Sie sich unseren Terminkalender an unter Terminkalender.

 

 

Termine, die wir aus Ihrer Sicht aufnehmen sollten und die für Ziegenhalter aus dem gesamten Bundesgebiet von Interesse sind, senden Sie uns bitte mit Thema, Ort und Datum zu unter info@ziegen-sind-toll.com

 

Ihr BDZ

Sponsoren und Förderer

Info- und Werbematerial

Milch-, Fleisch sowie Wollziegenrassen im Format DIN A1 à 5,- EUR zzgl. Versand
Milch-, Fleisch sowie Wollziegenrassen im Format DIN A1 à 5,- EUR zzgl. Versand
Flyer zum BDZ-Bockmarkt
Flyer,Version_05.11.13.pdf
Adobe Acrobat Dokument 196.9 KB